2 Cách làm bánh ngọt “kinh dị” chay cho dịp lễ Halloween sắp tới

  • 0

2 Cách làm bánh ngọt “kinh dị” chay cho dịp lễ Halloween sắp tới

Category : Ăn chay , Tin tức

Khi lễ hội ma thường niên vào tháng 10 – hay còn được biết tới với cái tên Halloween sắp tới, cũng là lúc bạn sẽ được thấy rất nhiều các món ăn đa dạng trên đường phố cũng như trong nhà hàng mang phong cách “ma quái” để ủng hộ cho lễ hội này.

Người ăn chay không thể thưởng thức các món ăn trong dịp lễ Halloween? Vậy bạn hoàn toàn có thể tự chế biến những món ăn câhy độc đáo, phong cách trong dịp lễ Halloween cho bản thân tại nhà để thiết đãi bạn bè hoặc “hù dọa” người thân.

Dưới đây là nhứng công thức làm bánh ngọt chay “kinh dị” mà bạn hoàn toàn có thể áp dụng để có cho bản thân một lễ Halloween đầy màu sắc.

1. Bánh cookie chay Halloween

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1,5 chén đậu đen ( đãnấu chín)
  • 2 muỗng canh dầu dừa
  • 2 muỗng canh hạnh nhân tự nhiên hoặc bơ đậu phộng
  • ¼ cốc sữa hạnh nhân không đường
  • ½ chén đường dừa hữu cơ
  • ¼ chén bột cacao không đường
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 60 giọt màu cam sô cô la hữu cơ

Hướng dẫn chế biến:

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F
  • Tráng kỹ đậu và ráo nước.
  • Thêm đậu vào máy xay thực phẩm cùng với dầu, bơ hạt và sữa hạnh nhân rồi xay đến khi mịn.
  • Sàng lọc với nhau đường dừa, bột cacao, bột nở và muối rồi thêm vào hỗn hợp đậu. Trộn lại cho đến khi tất cả được kết hợp.
  • Xếp một tấm nướng có đặt giấy nướng ở trên, sau đó chia đều hỗn hợp bánh làm 12 phần bằng nhau, xếp đều lên trên tấm.
  • Cho bánh vào nướng 20 phút. Sau khi lấy ra khỏi lò, bánh còn mềm. Vì vậy trong khi chúng vẫn còn nóng và mềm, nhỏ các giọt màu cam lên trên bánh rồi nhẹ nhàng đẩy chúng xuống vào các bánh cookie mềm.
  • Để nguội đẻ cho bánh bắt đầu trở nên giòn. Thưởng thức nhũng chiếc bánh Halloween và tận hưởng không khí lễ hội.

2. Bánh cookie xác ướp chay

Nguyên liệu chuẩn bị:

*Bánh cookie đường:

  • 2 1/3 chén bột mì không chứa gluten
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 1/2 chén đường bột
  • 1/3 chén dầu dừa, mềm
  • 1/3 chén sữa dừa không đường
  • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani

*Kem frosting:

  • 2 1/2 chén đường bột
  • 2 muỗng canh bơ thuần chay 
  • 2-3 muỗng canh sữa dừa không đường
  • 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • Mắt kẹo kiểu googly hoặc bánh chip sữa loại nhỏ

Cách chế biến:

  • Trong một bát vừa, rây hỗn hợp bột mỳ, bột nở và muối trộn vào nhau rồi để qua một bên.
  • Trong bát máy trộn đứng, đánh cùng nhau bột đường, dầu dừa, sữa dừa và vani cho đến khi tạo thành hỗn hợp kem. Sau đó, thêm vào hỗn hợp bột và tiếp tục trộn cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau (thêm một muỗng canh sữa dừa nếu cần thiết).
  • Nhào bột thành hình thanh gỗ, bọc bằng giấy bọc thực phẩm. Sau đó đặt trong tủ lạnh cho đến khi đủ cứng để cắt (khoảng 15-20 phút).
  • Làm nóng lò trước ở 350 độ C. Đặt giấy nướng lên trên khay nướng
  • Cho bột cookie ra khỏi tủ lạnh và đặt trên thớt. Cắt bột thành các vòng tròn dày 1/4-inch.
  • Đặt bánh cookie trên các tấm nướng đã chuẩn bị. Cho vào lò và nướng trong 7-8 phút. Sau đó lấy ra, đặt trên giá làm mát để nguội hoàn toàn.
  • Trong khi để nguội bánh cookie, ta tiến hành làm kem frosting. Trộn với nhau bột đường, bơ mềm, 2 muỗng canh sữa dừa và vani. Lấy thìa đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp mịn.
  • Sau đó cho kem frosting vào túi ống. Đặt mắt googly trên cookie, rồi xịt kem frosting lên để bánh trông giống hình xác ướp. Để yên trong khoảng 10-15 phút rồi thưởng thức bánh cookie xác ướp chay

Chúc bạn đọc thực hiện thành công và có những chiếc bánh chay đầy ngộ nghĩnh để mời bạn bè trong dịp lễ hội ma Halloween đầy màu sắc nhưng cũng không kém phần “đáng sợ”!

Nguồn: https://quanchayngon.com